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Mi mejor gazpacho

Natalia Armenteros por Natalia Armenteros
septiembre 11, 2020
en Gastronomía
0

Un gazpacho andaluz no puede faltar en estos días de calor ya que es muy refrescante. Hay muchísimas recetas de gazpacho pero yo os voy a mostrar la que me ha enseñado mi madre que precisamente es andaluza. No he probado ninguno tan bueno como este. ¡Os lo garantizo, está buenísimo!

Mi mejor gazpacho

Comensales: 6 raciones
Preparación: 0 minutos minutos
Nivel: Muy Fácil
Imprimir receta

Ingredientes

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1/4 de cebolla
  • 1 pepino pelado
  • 30g. de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • 1vaso de agua fria
  • 50 g. de aceite de oliva

Preparación

Lavamos bien todas las hortalizas y los troceamos. Ponemos en el baso de la batidora todos los ingredientes y batimos durante 1 minuto aproximadamente hasta que quede una crema muy fina. ¡y listo! Se puede servir así directamente o dejarlo en el frigorífico para que se enfríe.

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