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Pizza fit

Una receta perfecta para socializar

Natalia Armenteros por Natalia Armenteros
abril 20, 2020
en Gastronomía, Otros, Salud & Fitness
0
Uno de mis platos favoritos es la pizza, pero tenemos que reconocer que es una auténtica bomba calórica, por eso se me ocurrió hacer una version light para disfrutar del clásico italiano sin remordimientos. Os voy a mostrar la receta de pizza fit pero sin la base de harina. En este caso la base es de pechuga de pollo y la verdad es que no tiene nada que envidiar a la clásica de harina.

Pizza fit

Comensales: 2 personas
Preparación: 30 minutos
Nivel: Fácil
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Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 Huevo
  • 2 Lonchas de jamón serrano
  • Salsa de tomate natural
  • 4 champiñones
  • 1 huevo
  • Queso rayado bajo en grasa
  • Sal
  • Orégano
  • Espinaca (opcional)

Preparación

Precalentar el horno a 200 grados.Trocea la carne de pollo en un triturador , añade un huevo y un poco de sal. Añade orégano para conseguir el sabor a pizza. Tritura todo hasta conseguir una masa homogénea.Pon papel vegetal en la bandeja de horno y engrasálo con un poquito de aceite. También se puede hacer con molde de pizza o tarta desmoldable. Extiende la masa sobre el papel vegetal en forma de pizza hasta que quede fina. Hornea durante 15 minutos.

A continuación da la vuelta a la base y hornea durante 10 minutos más.Trascurrido este tiempo, sacamos la masa del horno y procedemos a componerla como más nos guste. Normalmente yo lo hago con los siguientes ingredientes:Ponemos la salsa de tomate sobre la base, ponemos el jamón serrano cortado en tiras, añadimos los champiñones laminados y por último el queso rallado bajo en grasa.Horneamos unos minutos y para finalizar añadimos el huevo crudo y horneamos durante 5 minutos más para que se haga el huevo.

Nuestra pizza fit ya está lista para darnos un homenaje sin remordimientos.

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